四川家常炒白菜的做法简单是素食菜谱里的常见菜,但怎么做四川家常炒白菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　四川家常炒白菜的材料:

　　圆白菜半颗、干辣椒6条、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒几滴

　　如何做四川家常炒白菜:

　　1、圆白菜撕成一片一片手掌大小,泡在水里清洗干净后装在篮子里沥干水分

　　2、大蒜去皮洗净后剁成蒜末

　　3、炒锅内倒油烧热,放入花椒、蒜末、干辣椒爆出香味

　　4、倒入沥干水分的圆白菜不停地翻啊翻啊翻,大约2-3分钟,白菜就软了,这时侯倒入几滴米酒、调入少许盐和味精炒匀即可