主料： 苜蓿 400克

　　辅料：

　　调料： 植物油 30克 盐 2克 料酒 5克 白砂糖 5克 味精 1克 清炒金花菜详细制作步骤

　　1. 选用鲜嫩的金花菜，清洗干净，沥干水；

　　2. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下；

　　3. 加精盐、料酒，待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下；

　　4. 加精盐、料酒、白糖，炒至金花菜色变深；

　　5. 油亮时加入味精，炒匀即出锅装盘，上桌供食。