酱小辣椒的做法简单是卤酱菜里的常见菜,不一定要看酱小辣椒视频才能学会,但怎么做酱小辣椒最好吃

　　菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱

　　口味:酱香味工艺:酱

　　酱小辣椒的制作材料:

　　主料:辣椒(红,尖)1000克

　　调料:黄酱1000克,盐150克

　　教您酱小辣椒怎么做,如何做酱小辣椒才好吃

　　1.将小辣椒去把,洗净,放到坛子里。烧盐开水。晾到50度左右,倒进坛子里,淹没辣椒为止。腌15天左右。

　　2.将腌好的辣椒取出,用清水洗两遍,用干抹布一个一个擦净,埋到黄酱或辣椒酱里,埋一个月后取出,洗净便可食用。