黄金菇炒黄瓜的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看黄金菇炒黄瓜视频才能学会,但怎么做黄金菇炒黄瓜最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱 私家菜

　　口味:咸鲜味工艺:生炒

　　黄金菇炒黄瓜的制作材料:

　　主料:榆黄蘑(干)120克

　　辅料:豌豆苗40克,黄瓜40克

　　调料:大葱3克,姜3克,盐2克,江米酒5克,植物油15克

　　教您黄金菇炒黄瓜怎么做,如何做黄金菇炒黄瓜才好吃

　　1. 黄金菇洗净后切成片,以沸水略烫后用冷水冷却,捞起沥干;

　　2. 黄瓜洗净切片;豌豆苗洗净;

　　3. 葱姜洗净切末备用;

　　4. 锅内放油烧热,将葱末、姜末煸炒;

　　5. 加入高汤、米酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒,待所有材料炒熟后即可装盘。

　　黄金菇炒黄瓜的制作要诀:

　　1. 加米酒可去除豌豆的苦涩味;

　　2. 本品需高汤约700克,口感更好。

　　小帖士-健康提示:

　　1. 本品营养丰富,含有丰富的维生素以及铁、钙、磷等矿物质,有健脾护胃的功效;

　　2 .黄金菇性温味淡,能补虚、护脾健胃;豌豆苗性平味甘,有利尿止泻、益气消肿的功效。