油炝黄瓜的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看油炝黄瓜视频才能学会,但怎么做油炝黄瓜最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:香辣工艺:炝

　　油炝黄瓜的制作材料:

　　主料:黄瓜400克

　　调料:盐3克,菜籽油40克,辣椒(红,尖,干)5克,花椒2克,大葱10克,味精1克,香油5克

　　油炝黄瓜的特色:

　　质地脆嫩,香辣微麻。

　　教您油炝黄瓜怎么做,如何做油炝黄瓜才好吃

　　1. 黄瓜洗净去蒂,切成约4厘米长、l厘米粗的条,码盐少许;

　　2. 葱切成马耳朵形;

　　3. 炒锅置旺火上,加菜油烧至五成热(约125℃),放入干辣椒节炒至呈棕褐色;

　　4. 下花椒炒出香味,再放黄瓜快速炒匀;

　　5. 加入精盐、味精、葱炒至断生,淋芝麻油起锅即成。