青红黄椒炒草菇的做法简单是草菇做法大全的常见菜,不一定要看青红黄椒炒草菇视频才能学会,但怎么做青红黄椒炒草菇最好吃。

　　青红黄椒炒草菇

　　简介:

　　我第一次吃草菇,是在饭店点的一道“葱油草菇”,用葱油凉拌的保持草菇原汁原味的做法。从此以后我记住了那个味道,也记住了草菇这个食材。后来经过网络搜索,才发现,草菇可是补充维生素C必吃的一种食材哦~~今早到早市,看到食用菌摊位上,新鲜的草菇,滑子菇,茶树菇等等,都是五块钱一小盆,当然根据价格来说,量有些不同。我买了一盆草菇,又买了维生素综合含量居蔬菜之首的彩椒,这两个搭配,补充维生素

　　材料:

　　青椒1个,黄椒1个,红椒1个,草菇,大蒜

　　做法:

　　1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿,捞出沥干水分切成两半备用(多浸泡有助于去除草菇上的农药残留)。

　　2.青红黄彩椒洗净后去蒂去籽,切成两厘米见方的小块,大蒜切片备用。

　　3.草菇用开水再次烫一下,两三分钟即可。

　　4.锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香,然后放入草菇翻炒至草菇变色,放入彩椒。

　　5.再翻炒一两分钟放入盐,味精即可出锅。

　　小诀窍:

　　因为草菇内含有大量维生素C,所以烹饪时间不宜过长,以免破坏营养,彩椒也一样。