锅西红柿的做法 |
 
锅西红柿的做法简单是香菜做法大全的常见菜,不一定要看锅西红柿视频才能学会,但怎么做锅西红柿最好吃。 锅西红柿的食材和调料: 西红柿500克,鸡蛋2个,面粉适量,香菜段少许。调料色拉油75克,白糖1/2大匙,醋1小勺,精盐味精各1/3小勺,葱、姜丝少许,淀粉适量。 教您锅西红柿的家常做法,如何做锅西红柿才好吃 1、西红柿洗净,切去蒂把,然后切成O.5厘米厚的圆片,每片上撒少许精盐、味精调味,两面拍匀面粉,蘸鸡蛋液,逐片下入四成熟油中,将两面均煎成金黄色,倒入漏勺。 2、炒锅上火烧热,加适量底油,用葱、姜丝炝锅,烹醋、添汤,加精盐、白糖、味精,放入西红柿(塌)透,用水淀粉勾薄芡,大翻勺撒香菜段,淋明油,出锅装盘即可。 材料替换 用香蕉替换西红柿,称锅(塌)香蕉。 口味变化 调味料中增加番茄酱,称为茄汁(塌)西红柿。 |