原料：

　　红薯叶1小把,鸡蛋2个,白面粉少许,玉米面少许,盐少许,香油少许,小苏打少许

　　做法：

　　1.红薯叶洗净;

　　2.过开水备用;

　　3.将焯好的红薯叶放入凉水中过一下;

　　4.挤干水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐;

　　5.加入少许水搅拌成糊状备用;

　　6.饼铛预热后刷上香油,将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。