家常菜菜谱 剁椒大白菜的做法

　　材料：

　　大白菜200克、剁椒15克、浏阳豆豉3克、味精3克、盐3克、油15毫升。

　　做法：

　　1、大白菜洗净沥干水分，斜切成片。

　　2、大火烧热锅中的油至六成热，放入豆豉炒香后放入切好的白菜片，再加入剁椒、味精和盐，翻炒均匀后出锅。

　　小贴士：

　　1、做这道菜时，也可以将白菜帮切成细丝，白菜叶切成大块儿。

　　2、因为剁椒和豆豉本身都有咸味，盐的用量应该相应减少。