主料：紫薯130克 面粉80克

　　辅料：鸡蛋2个 酸奶50克

　　调料：糖30克

　　酸奶紫薯饼做法

　　1.  紫薯刨丝，细细的才好，易熟。

　　2.  鸡蛋打入碗内。

　　3.  将紫薯、鸡蛋放在一起，加入酸奶。（我这个严格意义上不是那种粘糊糊地酸牛奶，我实在不懂这个，智骁给糊弄了，我说他喝的那么快呢！）

　　4.  加入适量的面粉。（可以慢慢添加，边加边搅拌）

　　5.  搅拌均匀。

　　6.  平底锅烧热，抹油，将面糊倒入，用勺背慢慢按压成薄薄的饼。小火，盖盖子，慢慢将两面煎成金黄色。

　　7.  小模具取形即可。

　　酸奶紫薯饼制作提示：紫薯刨丝，最好是细细的，很粗了不容易熟透，影响口感。酸奶可以选择自己喜欢的口味。

　　酸奶紫薯饼口感：香味浓郁，口感香脆。