豌豆黄做法简单是更年期食谱做法大全的常见菜,不一定要看豌豆黄视频才能学会,但怎么做豌豆黄最好吃。

　　豌豆黄的食材和调料:

　　黄豌豆 100克 水 白砂糖

　　教您豌豆黄的家常做法,如何做豌豆黄才好吃

　　黄豌豆过水洗净,放在容器里加凉水泡4个小时

　　换水,放如锅里煮一个半小时

　　关火,别开盖,焖上一个小时

　　然后倒到搅碎机里打得细细的。我其实喜欢粗的颗粒

　　然后不沾锅中火加热(不放油),倒入搅碎机里的豌豆,加白糖,大火收干水份,不停用木勺子搅拌

　　倒入模子或是碗里,凉了以后放入冰箱,3-4小时后就好了

　　扣出来,切成块就可以吃了

　　家常美食小贴士:

　　水可以在煮的时候多放些,最后和糖炒的时候大火收干就行了,这样不用担心煮的时候水会烧干。就是水多的话,要花多一点时间收干。 和糖炒的时候要不断搅拌,如果水多的话,大火收干的时候会四下飞溅,注意不要烫伤。 最后的稠度应当是舀起一勺,豌豆黄不太会往下流为好。 干一点没关系,倒入模子里后,可以加几滴凉水。甚至在从冰箱里拿出来要切的时候觉得太干,滴点水,让水渗入豌豆黄,等10分钟再切都行。 如果是放在碗里或其它大的容器,可以在容器里先垫一张保鲜膜,这样比较好扣出来。