主料： 白菜５００克 苹果和梨１００克 洋葱７０克

　　辅料： 韭菜２５克 生姜５克 大蒜２瓣 盐５3克 辣椒粉５克 韩式泡菜之二做法

　　1.白菜对半开

　　2.分成四份，凉开水中放盐３０克溶化成淡盐水，菜根部用2０克盐一层一层的抹好，放入淡盐水中，上面加重物。

　　3.１０个小时后腌的差不多了皮软（我腌了５个小时）

　　4.尝一尝咸的话就用流动的水冲洗一下，不咸就直接挤出水分至干

　　5.萝卜切丝加入３克盐１０分钟后挤出水分

　　6.准备辣椒末

　　7.拌入挤去水分的萝卜丝中

　　8.洋葱７０克，生姜５克，大蒜２瓣切末，最好成蓉

　　9.拌入萝卜丝中

　　10. 苹果和梨成蓉

　　11. 韭菜切２厘米长

　　12.. 苹果和梨，拌入萝卜丝中，韭菜最后放

　　13. 将包菜一层一层抹上腌料

　　14. 最后从头部卷起即可，放入保鲜袋中，密封保存。