主料： 豆腐 1块 尖椒100g

　　辅料： 油适量 盐适量 姜粉适量 花椒粉适量 胡椒粉适量 料酒适量 香油适量 尖椒刨豆腐做法

　　1.大豆腐一块。

　　2.尖椒洗净去蒂切碎。

　　3.锅中放少许油，放入尖椒碎翻炒几下。

　　4.放入豆腐块，铲碎。

　　5.把豆腐刨得很碎后，加姜粉、花椒粉、胡椒粉、料酒、盐，少许清水，烧至汤汁快干时淋香油，出锅。