水冬芥菜滚豆腐的做法 |
 
水冬芥菜滚豆腐的做法简单是芥菜做法大全的常见菜,不一定要看水冬芥菜滚豆腐视频才能学会,但怎么做水冬芥菜滚豆腐最好吃。 水冬芥菜滚豆腐 材料: 芥菜500g,料酒,面筋200G,豆腐1块,油,麻油,盐,味精,蒜,姜 做法: 1.水冬芥菜洗干净切块、豆腐切块、蒜切粒、姜切块、面筋切块。 2.水冬芥菜下姜片加水灼煮至稍为软身捞起备用。 3.蒜姜爆香油锅,下水冬芥菜和少许料酒爆炒片刻后加水或鸡汤(浸面)煮开后倒入面筋改中火继续煮至芥菜软身 面筋入味。 4.倒入豆腐煮片刻后再倒咸蛋白搅拌一下、加入适量的盐、麻油调味即可。 小诀窍: 咸蛋是我做甜品剩下的,用了蛋黄,大家不喜欢咸蛋可用皮蛋或鸡蛋哦。 |