主料:胡萝卜500克

　　辅料:香菜50克

　　调料:辣椒油20克,醋10克,香油10克,盐5克,白砂糖10克

　　做法：

　　做法:胡萝卜去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝,用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中;香菜切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。