炝拌苦菜的做法
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原料：苦菜，盐，白糖，生抽，醋，花椒
做法：
1.苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分。
2.放盐、白糖、生抽、醋。
3.热锅凉油，油5成热，放花椒，爆香，去掉花椒。
4.把花椒油浇在调料汁的苦菜上，拌匀即可。
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