卤毛豆的做法简单是毛豆做法大全的常见菜,不一定要看卤毛豆视频才能学会,但怎么做卤毛豆最好吃。

　　材料:

　　鲜毛豆角1000克。调料精盐45克,葱段20克,姜片10克,料酒10克,味精5克,五香料包1个(内装花椒,八角、桂皮、香叶、香菜籽各少许)。

　　做法:

　　1、将毛豆角摘下,用清水洗净。

　　2、锅内放入清水1500克,加上精盐25克,葱段10克,姜片5克,烧开后放入毛豆角,用中火煮熟捞出,沥干。

　　3、锅内换清水1500克,加入剩余的精盐、葱、姜,再加味精、料酒、五香料包,烧沸后煮10分钟,倒入盆内,放入煮好的毛豆角卤12小时即成。