主料：干辣椒碎，白芝麻，熟花生碎，花椒，八角，香叶，葱，姜，大蒜，盐，味精，清水

　　做法：

　　1.花生泡水，把皮包了，锅中放适量油烧5成热，下花生，小火慢炸，微黄捞出晾凉；

　　2.炸好的花生豆放保鲜膜里扎口，用擀面杖擀碎，干辣椒碎里放一小勺盐；

　　3.辣椒碎里加入清水，水不要太多，辣椒碎感到湿润，把辣椒碎和水拌匀即可；

　　4.葱姜切丝，大蒜切片，锅中放油，5成热即可，改小火；

　　5.放入花椒、八角、香叶片，小火炸2~3分钟捞出；

　　6.放入葱姜蒜炸2~3分钟，炸到葱姜蒜都微黄了捞出；

　　7.放入芝麻和花生，炸2~3分钟；

　　8.倒入辣椒碎，用小火熬制水份蒸发即可，稍凉后放入味精。