原料：土豆，尖椒，色拉油，葱末，姜末，五香粉，精盐，味精，白醋

　　做法：

　　1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片，清洗干净装入盘中待用；

　　2.尖椒去蒂，去筋清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用；

　　3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉；

　　4.倒入土豆片，加入少许清水稍微炖一会儿，加入精盐，生抽；

　　5.将切好的尖椒片倒入锅中；

　　6.翻炒均匀，最后加入少许白醋，味精调味；

　　7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。