泡椒木耳的食材和调料:

　　干木耳50克,野山椒10根,野山椒汁水3汤匙,盐适量,芹菜1根,无须芹菜叶,味精少许

　　做法：

　　1.热水将干木耳泡开約 1小时左右,然后去根撕成小片,洗干净。 芹菜切成2厘米的段。

　　2.锅置火上,烧滚开水;用漏瓢盛木耳及芹菜下开水中烫2-3分钟,再捞出沥干。

　　3.将木耳和芹菜倒入拌盆中冷却,再放入盐、味精、野山椒及汁水,搅拌均匀即可装盘。