主料： 银耳 黑木耳适量

　　辅料： 胡萝卜半个 子姜一块 香菜或小芹菜几根 甜醋些许 盐适量 糖少许 麻油少量 五彩拌双耳做法

　　1.黑木耳、银耳分别用清水泡发，然后清洗干净， 用手撕成小片 子姜、胡萝卜去皮切丝，小芹菜洗干净后切成段 黑木耳、银耳用加了盐、糖的开水煮上5到10分钟捞起； 另烧一锅开水，下油、盐、糖，将子姜、胡萝卜和小芹菜分别汆水，稍微过一下开水即可捞起

　　2.将煮好的材料放碗中，加入些许盐、麻油和甜醋

　　3.搅拌均匀即可食用