材料:

　　番茄1个,西葫芦1根,长茄子1根,红菜椒1个,青菜椒1个,黄菜椒1个,胡萝卜1根,全麦方面包3片,橄榄油1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)

　　做法:

　　将所有蔬菜洗净,蕃茄去蒂切成4片圆片。西葫芦和长茄子去柄,与胡萝卜一起切成厚0.5cm的长片。三色菜椒去籽,切成长片。

　　把所有切好的蔬菜放入碗中,调入橄榄油、盐和黑胡椒碎,再搅拌均匀,腌制10分钟。

　　将平底锅放在火上烧热,然后放入腌制好的蔬菜,小火慢慢将所有蔬菜两面煎熟(约3分钟)。

　　把全麦方面包片放入尚朋堂多士炉中,烘烤3分钟。

　　首先取一片烘烤好的全麦方面包片,在上面放入一半的煎蔬菜,然后再放上第二片全麦方面包片,接着再放上余下的煎蔬菜,最后盖上第三片全麦方面包片,用锯齿刀切去三明治4边,随后再对角切开,呈两个三角形即可。

　　小诀窍:

　　尚朋堂SK-5101波士炉不但能将硬梆梆的面包迅速化冻再加热,还有六段时间加热选择功能,使加热时间尽在掌握。烘烤结束后还可以将面包片自动弹出,人性化设计的抽屉式面包屑托盘,更是将善后工作变得简便而轻松。