材料:

　　香菇20公克,洋菇20公克,青豆仁20公克,玉米粒20公克,香椿20公克,白饭1碗,香油20㏄,蕃茄酱30公克,盐适量

　　做法:

　　1.热锅,加入香油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层香油后,倒除多余香油,接着再重新倒入20㏄的香油。

　　2.将作法1的锅子开大火,待油温至约80℃时,加入香菇丁、洋菇丁?a href='/column-110.html' target='_blank'>粗粮<上?再加入玉米粒快炒,续加入白饭翻炒。

　　3.待作法2中的白饭炒散后,加入青豆仁与调味料拌炒均匀至熟即可。