食材和调料:

　　咖喱粉 土豆 蘑菇 西兰花 胡萝卜 西芹 椰浆 盐 蘑菇精

　　做法

　　一、西兰花掰成小朵

　　二、西芹去除筋切成段,蘑菇切片、胡萝卜和土豆去皮切斜刀块

　　三、热锅入油

　　四、油温后放土豆、蘑菇和胡萝卜一起煸炒

　　五、加入适量咖喱粉炒匀,倒入适量椰浆

　　六、加入适量盐炒匀

　　七、加入少许清水,中火烧开后煮至土豆酥软

　　八、放入西兰花、西芹煸炒2分钟即可