主料： 豆腐皮200g  青瓜(黄瓜)150g  红灯笼椒100g

　　辅料： 盐适量 黄豆酱适量

　　做法：

　　1.准备好青瓜、豆腐皮和红辣椒。

　　2.豆腐皮沿折痕切成适当大小的方片。

　　3.将切条好的豆腐皮放到盐水里煮两分钟。

　　4.捞出沥干水分备用。

　　5.青瓜切条，红辣椒切丝。

　　6.将青瓜搭配辣椒丝包入豆腐皮内。

　　7.码盘。将剩余的辣椒丝放在一边装饰，配上一勺黄豆酱即可。