食材和调料:

　　鸡蛋面或捞面500克,新鲜蘑菇50克,切块,罐装笋片220克,沥干,西芹2根,切块,豆芽50克,盐1茶匙,蔬菜汁250毫升,细白砂糖1茶匙,水250毫升,酱油1汤匙,酱油1汤匙,面粉1汤匙

　　做法：

　　1.将一 大锅撒过些盐的水煮沸,放入面条煮2-4分钟。沥干。

　　2.用高火将少许油烧热,将蘑菇、笋片、西芹、豆芽和蒜末放入炒。再混入盐、蔬菜汁、糖、水、酱油和酱油炒在一起。再加入面粉煮到变稠。然后倒到面条上即可。