主料：粳米100克

　　辅料：小麦面粉10克 梨80克 芋头80克

　　调料：盐2克 植物油 10克

　　酪梨芋头粥详细制作步骤：

　　1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　2.　锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸；

　　3.　改小火煮成粥，盛入碗内；

　　4.　梨洗净，去皮及核磨成泥，放入碗中；

　　5.　碗中加入面粉、玉米粉及盐调匀，拌成酪梨糊备用；

　　6.　芋头洗净，去皮，切丝；

　　7.　芋头丝均匀沾裹酪梨糊，放入热油锅中炸至酥黄，捞出；

　　8.　沥干油分，放入粳米粥中即可。