意大利蔓越莓脆饼的食材和调料:

　　中筋面粉3又1/4杯蔓越莓果干1杯鸡蛋3个(最大个头的那种,而且要放至室温后再使用)黄油1/2杯香草精1茶勺压实了的红糖1杯泡打粉1茶勺盐1/2茶勺

　　意大利蔓越莓脆饼怎么做好吃:

　　1.烤箱预热到350F(180度)

　　2.把黄油在室温下放软后(约30-60分钟),和红糖一起放在一个大碗里打发

　　3.把面粉,泡打粉和盐混合均匀,过筛,放一旁备用

　　4.逐个加入鸡蛋和香草精,打匀。加入第三个鸡蛋后,加入一半的面粉搅拌均匀,加入剩下的面粉,再度搅拌均匀

　　5.加入蔓越莓果干拌匀

　　6.在烤盘中铺上蛋糕纸,把面团整理成这个形状放入烤箱,烤35-40分钟,或者到面团呈金黄色即可

　　7.拿出来晾十分钟,然后切成厚片,厚度可以自己掌握,同时把烤箱温度降低到250F(120度)

　　8.然后重新送回烤箱,每一面烤十分钟,共计二十分钟后拿出来,晾凉即可

　　9.表面浇上融化的巧克力