吃苹果可以远离肺癌。据统计,全球癌症的发生及死亡率正呈不断上升的趋势。尽管医疗机构技术不断进步,但预防癌症无疑是控制癌症最佳且最根本的途径。赫尔辛基国立公共卫生研究所从1965年开始一项长期研究,在历时30多年的研究中,对约1000多名芬兰人调查了饮食方式。

　　结果发现,预防癌症的主要原因并不是水果、蔬菜中含量很多的维生素C和胡萝卜素,而是苹果和蔬菜及其他水果中含有的黄酮类化合物。被调查人员中的95%从苹果中获取了一种叫烁精的黄酮化合物,那些按要求正常摄取含黄酮化合物最多的食物,如苹果、洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人们,肺癌发生率低20%,那些经常食用含有黄铜化合物的食物、尤其是经常食用苹果的人们,患病率低46%。吃苹果还可以防止气喘。因为苹果中含有天然抗氧化植物成分,让气喘病患的发病机会大为降低!