原料：青梅，白酒，黄冰糖

　　做法：

　　1.青梅去掉果蒂，并加入小许盐，再加入清水；

　　2.泡浸10分钟，用清水冲洗干净并沥干水分；

　　3.把广口玻璃瓶用水冲洗干净，沥干水分；

　　4.瓶里装入青梅，再放一半冰糖，然后注入白酒；

　　5.加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处；

　　6.泡制一段时间后，要定期摇匀沉在瓶底的糖份。