水果卡士达的制作材料:

　　主料:小麦面粉50克,牛奶200克,淀粉(豌豆)50克,鸽蛋150克,炼乳(甜,罐头)200克

　　调料:白砂糖400克

　　做法：

　　1.白糖、白脱淡炼乳、面粉、干淀粉、蛋混合搅拌均匀。

　　2.将冷水和鲜奶高火5分钟煮沸,倒入混合好的生料,高火1分钟,再煮至沸腾,等冷却后备用。

　　3.完全冷却后的原料置于淡炼乳袋,再挤入脆皮模内,麦面摆饰各种不同的水果,于冰箱内冷藏。