食材和调料:

　　奶油芝士250g 奶油150ml 雀巢炼奶400g 蓝莓 草莓 全麦消化饼干125g 黄油60g  柠檬汁2汤匙 吉利丁(溶于2汤匙热水)3茶匙 蛋白2个 银珠糖适量

　　做法：

　　一、黄油融化,消化饼干磨碎,混合,模子铺锡箔纸,压饼干底压实(6寸圆模)

　　二、奶油芝士打成羽毛状,加入炼奶、柠檬汁、奶油、搅拌直至混合均匀

　　三、吉利丁加热水融化,再加少量冷水,加入2中

　　四、蛋白加柠檬汁打发至硬性发泡,加入3中,倒入模子中,冷藏至少3小时(我冷藏过夜了)

　　五、加蓝莓、草莓、银珠糖做装饰即可