食材和调料:

　　油条1根 胡萝卜少量 茭白少量 黄瓜少量 西红柿1个 糖适量 盐少量 油适量 生抽少量

　　做法:

　　一、油条切小段,胡萝卜茭白切细条状,插入油条中间空隙中

　　二、锅中较多油加热后,将油条(可裹薄浆,即炸粉)炸至脆,捞起

　　三、黄瓜切丁备用

　　四、另锅少油,加入切成小块的西红柿、盐、糖、生抽,将西红柿煮烂基本成酱,加入黄瓜丁,加半碗薄芡(加了淀粉的水),搅拌均匀

　　五、将调味汁浇在老油条上即可