主料： 花生仁（生）350克 青椒25克 柿子椒25克 洋葱（白皮）50克 松花蛋（鸭蛋）40 克

　　调料： 盐2克 白砂糖15克 醋20克

　　陈醋花生米详细制作步骤

　　1.　花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；

　　2.　然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；

　　3.　青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁；

　　4.　先将醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁；

　　5.　最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。