花生糯米糕的做法简单是补气食谱里的常见菜,但怎么做花生糯米糕最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:精品主食 甜品/点心 补气食谱 健脾开胃食谱 工艺:粉蒸

　　花生糯米糕的制作材料:主料:糯米粉350克,籼米粉(排米粉)50克,糙米30克

　　调料:浓缩橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生酱50克,八宝菜1克

　　花生糯米糕的做法:

　　1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。

　　2.手沾油,将拌好的料搓成软滑粉团,分成如荔枝般大的小粒,搓圆,捏成窝形,包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克),搓成圆球,放入已涂油的碟内,隔水蒸3分钟,取出,沾上椰蓉即成。