麻辣花生的功效与作用:

　　预防心血管疾病、抗衰老、促进人体的生长发育、促进脑细胞发育、润肺止咳、止血的作用、养血通乳、预防癌症

　　麻辣花生的食材和调料:

　　花生 白酒 辣椒 花椒 盐 糖 辣椒粉 五香粉

　　教您麻辣花生的家常做法,麻辣花生怎么做好吃

　　1.用开水将花生泡上五分钟

　　2.这样就能很方便的将花生皮剥去

　　3.将所有的花生皮都剥去备用

　　4.凉油下锅,将花生一起放入炒

　　5.小火慢慢炒,直至微微变色,加入白酒

　　6.一起炒,炒至金黄色且油中几乎没有气泡,捞出沥油

　　7.在锅中留少许油,加入辣椒和花椒煸炒

　　8.煸炒出香味后下入花生一起翻炒

　　9.加入盐,糖,辣椒粉和五香粉等调料一起翻炒

　　10.翻炒以后盛入碗中,摊凉就可以吃啦

　　家常美食网小贴士

　　1.用开水泡花生五分钟后,花生皮就可以很方便的剥下来;

　　2.炒花生要凉油下锅,小火慢炒;

　　3.花生要炒得六分熟,即微微变色后加入少量的白酒,这样炸好的花生能长时间保持酥脆;

　　4.让酒在花生全挥发后,即油中几没有乎气泡时,花生就可以起锅了;

　　5.将辣椒和花椒煸炒后,加入花生,再加入喜欢的调料一起翻炒就行啦。