主料：绿豆600克

　　辅料：梅子60克核桃60克桂花酱60克

　　调料：白砂糖250克

　　端阳豆糕详细制作步骤

　　1.将绿豆洗净，放入锅中，上火煮熟，捞出，晾干后磨成细粉。

　　2.将青梅和核桃仁切成绿豆大小的粒。

　　3.将绿豆粉与青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花酱放入盆内，搓匀，淋些凉开水使绿豆粉湿润，将绿豆粉放入小圆模内铺匀压实，扣出，即可食用。