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豆腐白玉团子的做法

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  主料:豆腐 200克

  辅料:糯米粉 220克

  调料:清水

  做法:

  1.在一个较大的容器中放入糯米粉,并将豆腐取出外包装盒拭去水分。

  2.豆腐切成小的方丁,撒入含糯米粉的容器中。

  3.用手将糯米粉与豆腐丁充分的融合均匀,制成光滑的面团。

  4.从面团上取出10克左右的小团,放入沸水中煮熟,直到小面团变成透明状

  5.将引子从沸水中取出放回原来的面团,揉制均匀光滑。

  6.在面团表面撒少许糯米粉,用保鲜膜包好醒上15分钟。

  7.将醒好的面团撮成横截面直径为2厘米的长条,取剂子,双手蘸少许凉水将剂子揉成圆球。

  8.锅中方入适量清水,开大火煮,水沸腾后煮团子,待团子变的透明轻盈后即可。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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