炒豆腐衣的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看炒豆腐衣视频才能学会,但怎么做炒豆腐衣最好吃。

　　炒豆腐衣的制作材料:

　　主料:油皮150克,香菇(鲜)40克,竹笋40克,豌豆25克

　　调料:白砂糖2克,味精2克,料酒1克,酱油30克,淀粉(豌豆)5克,花生油90克

　　炒豆腐衣的特色:

　　滋味清鲜,肥嫩滑润,软熟适口。

　　教您炒豆腐衣怎么做,如何做炒豆腐衣才好吃

　　1.豆腐衣(油皮)洗净用清水浸发。水发冬菇和熟笋洗净去沙,均切成片。

　　2.炒锅置旺火上,倒入花生油,烧到七成热先投入冬菇片,笋片煸炒几下,再将豆腐衣,青豆一起投入煸炒,加入鲜汤,酱油,料酒,白糖,味精,待汤汁稠浓即用湿淀粉勾芡,淋上熟油装盘便成。