蔬菜豆腐丁的做法简单是豌豆做法大全的常见菜,不一定要看蔬菜豆腐丁视频才能学会,但怎么做蔬菜豆腐丁最好吃。

　　蔬菜豆腐丁

　　简介:

　　吃饭和恋爱至少有一点是相同的,就是不能三心二意。无论是平平常常的一顿饭,还是减肥时期的特殊餐,都要吃得很专注,再简单的食物用心的话也可以品尝出自然的食物香味。这是一道清淡,美味,口感和色彩都很丰富的素菜。纤维和蛋白质非常丰富,豌豆和鹰嘴豆和甜菜还提供了健康的碳水化合物。甜菜不管是用来榨糖,做在菜里在西餐中也常见。甜菜含有叶酸,纤维,钾,而且热量也不是很高。自然的甜味和豌豆的甜味混在一起,给豆腐增加了不少味道。如果你开始为迎接春天而减肥,这道菜是那种让人看了很有食欲,吃起来不会狼吞虎咽(一定用筷子或是岔子吃,不要用勺子,否则容易吃得太快),因为要一颗豆一颗豆往嘴里送,吃完以后管饱很长时间的菜。如果你在“逃避”主食的话,这道菜中含有的碳水化合物也差不多了。因为放了不少调味料和有助于“融化”脂肪的姜黄、辣椒粉,这道菜的味道应当相当丰富,丰富得甚至可以不用放盐了,不过你实在不习惯不放盐的食物的话,当然可以根据自己的口味加一些。

　　材料:

　　老豆腐0.3块,豌豆0.3杯,鹰嘴豆适量,香菜叶0.5杯,黄色甜菜适量,橄榄油1小匙,姜黄适量,香葱末适量,辣椒粉适量,盐适量

　　做法:

　　1.豆腐切丁;甜菜(或是胡萝卜)、鹰嘴豆事先煮熟;

　　2.锅里放油中火加热,油7成热以后放入甜菜(或胡萝卜丁)炒半分钟,再放入豆腐丁,中火炒2分钟;

　　3.然后放豌豆、鹰嘴豆炒到豌豆熟了,放香菜、香葱,姜黄、辣椒粉和盐(如果用的话)就可以了。