黑米卷的做法简单是黑米做法大全的常见菜,不一定要看黑米卷视频才能学会,但怎么做黑米卷最好吃。

　　黑米卷的材料:

　　黑米,糯米,豆皮,胡萝卜,黄瓜

　　黑米卷的做法:

　　1.黑米、糯米洗净入锅煮熟(黑米和糯米滴比例俺放了大概是1:1,放了和平常煮米饭一样多滴水,感觉稍微有点多了)

　　2.煮米饭的时候,黄瓜、胡萝卜洗净,去皮,切条

　　3.勾兑自制寿司醋,醋、酱油、料酒调制(具体用了多少,没量,就用嘴尝了尝,觉得差不多就可以了)

　　4.米饭煮熟之后,晾凉,晾干水分,加入自制寿司醋,轻轻搅拌均匀

　　5.豆皮拦腰切一分为二,铺在竹帘上(豆皮可以先用热水烫烫)

　　6.米饭均匀铺在豆皮上

　　7.取黄瓜条、胡萝卜条,码在米饭上

　　8.慢慢卷起竹帘,包压成卷,切段装盘即可(由于豆皮没有黏性,所以不容易成卷,if要做,要耐心点哦!)

　　小诀窍: 米饭滴调料,俺想着自己整出个所谓滴“寿司醋”滴,结果发现,家里没糖了,糖都被俺做雪糕、做蛋糕给干掉啦～

　　那咋办咧?

　　正常滴话,糖:盐:醋=1:5:10,没糖?那就酱油呗,酱油中不就有糖啦,哈哈哈,于是勾勾兑兑,还加了点料酒--俺滴自制“寿司醋”就这么诞生啦!

　　俺滴“寿司醋”调得比较淡,吃的时候蘸点酱油+芥末,恩恩,俺角得是相当8错滴,而菜头同学被糖黏住了眼睛,死活都在那嚷嚷着:“要做成甜滴,要做成甜滴!”

　　哼,理你都傻!