生涯小诀窍南瓜做法多样，精细点能够雕成南瓜盅，放上百合、红枣一起蒸，色彩煞是鲜艳；简朴点就间接放上锅屉，蒸熟后捣成泥，和在面粉里做成饺子皮或面条，或许和在糯米粉里做成南瓜饼。因为南瓜淀粉含量较高，吃蒸南瓜时能够过量增加主食摄取，或间接当成主食。忌油炸南瓜饼，心脑血管疾病者尤其不宜。

　　南瓜内的胡萝卜素十分丰硕，对掩护视力有益，也能防备高血压和胆结石。

　　中国烹饪协会美食养分委员会理事于仁文也称，南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇，对常常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用，另外南瓜含钾尤多，且钾钠比例、钙镁比例十分合理，适宜心脑血管疾病患者食用。

　　生涯小诀窍南瓜做法多样，精细点能够雕成南瓜盅，放上百合、红枣一起蒸，色彩煞是鲜艳；简朴点就间接放上锅屉，蒸熟后捣成泥，和在面粉里做成饺子皮或面条，或许和在糯米粉里做成南瓜饼。

　　因为南瓜淀粉含量较高，吃蒸南瓜时能够过量增加主食摄取，或间接当成主食。

　　忌油炸南瓜饼，心脑血管疾病者尤其不宜。

　　沈雁英引荐说，也能够将南瓜切薄片炒菜或炖肉，也能够和白菜、土豆、萝卜放在一起乱炖，味道兴许不佳，但相对养生。

　　生涯小常识

　　【引荐】健康常识南瓜小米红豆粥做法：将老南瓜洗净切细，大、小米淘净煮粥，沸时放入南瓜，至粥熟。

　　沈雁英点评：粥乃世间第一保健品，轻易被消化排汇，此粥润五脏、补气血，特殊适宜脾胃衰弱的老年人。

　　能够在粥里加一些同为温性的红豆，能起到暖胃之效。