五明学习 素食 素食资讯 健康蔬菜 水果大全 坚果大全 五谷杂粮 茶类大全 素食人生 疾病食疗 药膳大全 养生知识护持
 
 

紫米红豆面包的做法

发布人:admin   下载DOC格式文档    微信分享     

 
 
     

  紫米红豆面包的做法简单是红豆做法大全的常见菜,不一定要看紫米红豆面包视频才能学会,但怎么做紫米红豆面包最好吃。

  数量:10个

  紫米红豆面包的食材和调料:

  中种面糰:100公克,高筋面粉167公克,新鲜酵母10公克,主面糰:167公克,奶粉14公克,细砂40公克,盐5公克,水67公克,蛋20公克,奶油40公克,其他:100公克,红豆馅200公克

  教您紫米红豆面包的家常做法,如何做紫米红豆面包才好吃

  1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰,在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。

  2.将作法1面糰滚圆,移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。

  3.除奶油外的主面糰材料全都倒入搅拌缸中,并加入撕成小块的作法2中种面糰,一起搅拌至成糰后再加入奶油,搅拌至扩展时加入紫米粒,继续搅拌至面糰光亮不粘手,拉开有筋度的完成阶段(可加一点沙拉油较容易取出)。

  4.作法3分割成每个约60公克的面糰,分别滚圆后盖上塑胶袋,静置松弛约10分钟。

  5.将作法4中间包入红豆馅,表面稍微压平,移入发酵箱,以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟取出,面糰表面刷上奶水,入炉烤焙,以上火200℃,下火180℃,烘焙约12分钟即可。

 
 
 
前五篇文章

紫米红豆粥的做法

自制红豆沙的做法

自制红豆馅的做法

自制细腻红豆沙的做法

蜜花豆软面包的做法

 

后五篇文章

紫米红豆面包的做法

芝士红豆堡的做法

珍珠红豆沙的做法

杂粮红豆粥的做法

芋香红豆沙的做法


即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
五明学佛网,文章总访问量:
华人学佛第一选择 (2020-2030)