莲子芦荟的做法简单是莲子做法大全的常见菜,不一定要看莲子芦荟视频才能学会,但怎么做莲子芦荟最好吃。

　　莲子芦荟

　　简介:

　　芦荟晶莹、莲子白皙,衬托着西兰花的翡翠——这春天般的清雅流入眼底,已经令人觉得安静、恬美,轻轻夹入口中:滑嫩即化,似乎顷刻间心扉也迎来了春天。热量标注:此菜热量为120千卡/人。

　　材料:

　　莲子100g,芦荟100g,西兰花1/2棵,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),水淀粉2汤匙(30ml),清水600ml

　　做法:

　　莲子拨去苦心,用清水冲洗干净。芦荟洗净,削去外皮,切成1cm见方、4cm长的小条,再放入碗中用清水浸泡。西兰花洗净,择成小朵。

　　大火烧沸锅中的清水,将莲子放入,转小火慢慢煮制35分钟。

　　将西兰花小朵和芦荟小条放入锅中,继续用小火熬煮3分钟。

　　最后调入盐和白胡椒粉,倒入水淀粉,转大火将汤汁再次烧沸即可。

　　小诀窍:

　　芦荟比较嫩滑,加工起来很不方便,所以在购买时应尽量挑选一些比较粗壮的。

　　干莲子在烹调前不要用热水浸泡,否则就无法煮烂了。