香甜芝麻糊的做法简单是芝麻做法大全的常见菜,不一定要看香甜芝麻糊视频才能学会,但怎么做香甜芝麻糊最好吃。

　　本人特别喜欢吃港式茶餐厅里的芝麻糊,但有些芝麻糊,真是有些太糊了,总是吃不到想要的味道,自己动来弄吧,保证吃了还想吃。^_^

　　香甜芝麻糊的材料:

　　1,黑芝麻(用量根据个人情况来定),

　　2,白芝麻(黑芝麻的1/4),

　　3,糯米粉(1和2混合后的3分之1),

　　4,冰糖(依个人口味适当填加)

　　香甜芝麻糊的做法:

　　1。将黑芝麻与白芝麻混合放入锅中,小火不停翻炒,白芝麻颜色变黄,同时有滋滋的暴炸声即为炒熟(时间大概3-5分钟即可)。

　　2。炒好的芝麻摊平,放凉待用。

　　3。将芝麻放入搅拌机中打成粉末,(如没有搅拌机也可放在密封袋里捣碎)

　　4。磨好的芝麻过筛(个人觉得过筛后口感更细腻)

　　5。在糯米粉中加入少量的水,使其溶解(注:不要用热水,否则会拿糯米粉成团)。

　　6。筛过的芝麻粉末放入锅中,加入适量的水和冰糖,小火煮同时一点点加入5,其间要不停的搅拌。

　　7。等到开锅,略见粘稠即可。

　　小诀窍:如果想吃冰的芝麻糊,放到容器中放入冰箱内就可以了。千万不要加冰块,这样会改变口感。