食材和调料:

　　甜面酱 春笋 豆腐干 红衣花生米 榨菜

　　做法

　　一、豆腐干、春笋切成小丁备用

　　二、花生米不必去衣,置于案板上用菜刀拍碎,或者也可以把花生装进保鲜袋里,用擀面杖来回碾压即可

　　三、炒锅入油,倒入豆腐干和春笋丁、花生碎翻炒后加入适量的清水煮熟

　　四、榨菜切成丁后倒入炒锅中与步骤3同煮

　　五、锅里加入甜面酱,用锅铲搅拌均匀,待汁浓稠后,加入适量的盐和味精调味即可