原料：

　　豆苗600公克,金针菇罐头1/2罐,新鲜香菇3朵,姜末1小匙,高汤1杯,油1大匙,玉米粉1/2匙,水1大匙

　　做法：

　　1.香菇洗净切丝,与金针菇分别以滚水汆烫后捞起;调味料b调成玉米粉水备用。

　　2.豆苗洗净,放入加了少许盐的滚水中汆烫后捞起摆盘备用。

　　3.热油锅,姜末爆香,放入作法1的香菇丝、金针菇及调味料a煮开,以玉米粉水勾芡后盛出,淋在作法2的豆苗上即可。