|
小麦筋饼的做法 |
|
主料:小麦富强粉800克 调料:大豆油30克,花椒粉4克,盐4克 做法: 将精粉调成冷水面团,揪成面剂,擀成长方形片,抹层软酥,从前向后叠起、抻长,把左边剂头压成圆形底座,从右边盘起,摞在底座面剂上面,稍饧后,擀成圆形薄饼,两面烙成金黄色。 |
|
小麦筋饼的做法 |
|
主料:小麦富强粉800克 调料:大豆油30克,花椒粉4克,盐4克 做法: 将精粉调成冷水面团,揪成面剂,擀成长方形片,抹层软酥,从前向后叠起、抻长,把左边剂头压成圆形底座,从右边盘起,摞在底座面剂上面,稍饧后,擀成圆形薄饼,两面烙成金黄色。 |
