主料： 哈密瓜 500克 山药 150克 小麦面粉 250克

　　辅料： 鸡蛋 225克 枸杞子 10克

　　调料： 白砂糖 100克 牛奶 50克 淀粉(豌豆) 10克 盐 4克

　　山药哈密瓜饺详细制作步骤

　　1.将哈密瓜切成几块，去掉籽，取下果肉，再切成粒；山药去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后沥干。

　　2.将枸杞子放入温水中泡开后沥出；把鸡蛋打散。

　　3.先将牛奶倒入锅中，开小火，放入白糖，再放入山药，淋入淀粉液勾芡，搅拌成厚糊状；随后边淋入150克蛋液，边不断搅拌，再倒入哈密瓜和枸杞子，搅拌均匀即成。

　　4.将面粉、盐2克、水30毫升、75克鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

　　5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。 山药哈密瓜饺口感 清甜鲜绿的哈密瓜，融入香浓的醇白的山药牛奶，创造可爱，溢满幸福感的甜蜜滋味。