主料： 银耳(干) 100克 芡实米 30克

　　调料： 冰糖 15克 淀粉(玉米) 10克

　　芡实银耳羹详细制作步骤

　　1.芡实去净外壳，洗净；

　　2.芡实上笼用旺火蒸30分钟至软，取出待用；

　　3.银耳用温水泡发膨胀后，择洗干净，切成小片；

　　4.炒锅置火上，锅内加冷水、冰糖，烧沸；

　　5.然后下银耳片、芡实，煮至银耳糯软后用湿淀粉勾芡，即可出锅食用。